白番薯的神奇功效

最近同事說他的朋友買了上千元的番薯,一問之下才知道是純白色蕃薯,可以當藥用,打汁生吃可以降低血糖,
上網拜google,才知道台南新化農會有銷售,1斤的價格60元,價格不錯.萬里的地瓜產量很大,只可惜因為沒有農會,只好被改成金山地瓜之名銷售。鄉親如能開發改種白色蕃薯,應該可以提高收入.
以下是整理的資料,希望對鄉親有幫助。

蕃薯，有純白色蕃薯、黃色蕃薯、紅蕃薯、紫色蕃薯。

純白色蕃薯，原產地的南美安第斯地方的人們稱為藥用蕃薯。長期食用純白色蕃薯可以改善肝機能 ; 白蕃薯所含的寡糖可使血壓、血糖值下降，治糖尿病有效 ; 甚至治療癌症而獲得很好的效果。純白色蕃薯，尤其是含有的鈣質特別的豐富，對牙齒和骨骼有貴重的藥效。此外，它也含有很多的鉀（能夠使血壓安定） ; 以及鎂（使肌肉與神經發揮最大機能）; 鋅 （體內的細胞新陳代謝最不可短缺的物質 ）;維他命K （提高肝機能）; 磷（使臟器作用活性化）;維他命B12 （具有造血作用）以及維他命E（可延緩細胞老化、使血管保持彈性 ）。

白蕃薯所含的寡糖，不同於分解澱粉而形成的葡萄糖以及蔗糖，而使血糖值增高，反而會降低血糖值。低卡路里的寡糖會使腸裡的比菲氏菌益菌)變成活潑，所以對預防便秘與肥胖很有效果。

白蕃薯含有很豐富的食物纖維，食物纖維與其他食物一起進入胃裡以後，消化的速度就會變得很緩慢，使其他的糖質在吸引以及進入血液中的時間會被拉長，因此血糖值能夠長時間保持安定。在這種情況之下，胰島素的分泌不必太多，所以胰臟的負擔減輕很多。糖尿病的最大緣因，在於營養的過剩，以致胰島素的分秘增多，使得胰臟感覺到疲勞，以致不能照常分秘胰島素。

正因為如此，只要多攝取寡糖以及食物纖維就能夠預防並減輕糖尿病。同時，高血糖也可能會導致動脈硬化的原因。因此在日常生活裡，最好養成多吃一些白蕃薯的習慣，藉此預防血糖的上升。

喝白蕃薯生汁降低血糖值的方法
材料
一條大約一百公克的白色蕃薯，冷開水一大杯，一顆檸檬擠出汁，少許蜂蜜。
做法
1 白蕃薯削掉外皮。
2 再切成小塊，加入一杯冷開水，放入果汁機裡打成汁。
3 再加入少許蜂蜜就可以飲用。
4 上述的量分成早晚兩次飲用。

白蕃薯是由巴西聯邦國立ESAL 大學的西蒙教授所贈最優秀品種的地瓜種，在日本齋戒沐浴灌注全付精神所培育出來的西蒙一號，終於順利向預期的目標前進，發揮了其威力吧！！日本的研究人員為癌症或白血球的病患注射止血特效藥維他命K而見效，所以期待含有多量天然維他命K的西蒙一號，必然能以某種行式對癌症病患有所幫助。
現在，經中川副教授的分析結果，明示西蒙地瓜含有多量的維他命K與葉酸，且又經飯島登教授的研究結果知道Porphyrine 對癌症的預防與治療均有效，西蒙一號地瓜不僅對所有的出血、貧血、糖尿病等都有效，對癌症也有用的事實，更具信心。



紫色蕃薯，不僅能夠防止癌症、動脈硬化以及視力的退化，對夜盲症和改善肝機能功效更顯著。紫色蕃薯是最佳的抗氧化劑，含有所謂（ 多元酚）的抗氧化質，能夠消除自由基的物質而防止身體老化 ; 含有號稱（ 花色玳）的紫紅色素，對視力的減退很有效果，因為它可以消除血液中的自由基使眼睛周圍的細小管也變得很強健，並且能夠使血液循環變很好。


轉載自:
1.王老爹養生寶
2.大紀元
3.E中醫